Harun ZeybekABD merkezli dünyanın en büyük perakende devlerinden biri olan Walmart, 2025 yılı itibari ile Kanada, Japonya, Birleşik Krallık ve ABD’deki tesislerinde sıfır atık bir şirket haline gelmeyi hedefliyor.
Şirketin yayımladığı rapora göre strateji şunları içeriyor: atığın ölçülmesi, gıda dışı ve paketleme atıklarının azaltılması, ve firma genelinde oluşan gıda atıklarının azaltılması.
2016 yılında World Resources Institute ile birlikte Food Loss and Waste Accourting and Reporting Standard (FLW) adında oluşturmaya başladıkları veri tabanı ile birlikte Kanada, Japonya, Birleşik Krallık ve ABD’deki tesislerindeki atıkların miktarlarını ve çeşitlerini ölçmeye başlayan Walmart bu sayede atık azaltımına gidebilecek.
Şirket gıda atıklarının azaltımı ile ilgili olarak üç önemli hedef belirlemiş durumda. Bunlar ise; gıda atıklarının bağışlanması, kompost edilmesi ya da hayvanların beslenmesinde kullanılmasını ve gereksiz gıda maddesi alınımını sağlayarak gıda atıklarının oluşmasını engellemek.
Geçen sene şirketin yaptığı açıklamaya göre ABD’deki yaklaşık 350 milyon kg gıda fazlalığı ihtiyacı olan insanların hizmetine sunulmuş.
Japonya’da da oluşturdukları balık atık programı ile yarım milyon kg balık atığı hayvanları beslemek için kullanılmış.
Paketleme ile ilgili de oluşturdukları geri dönüşüm ve yeniden kullanım programı ile birlikte döngüsel ekonomi sistemini kullanmaya başlamışlar. Geçtiğimiz son üç yıl içerisinde 22,000 ton metal geri dönüştürülmüş ve 791,000 Walmart ürünü yenilenerek yeniden kullanılmaya başlanmış.
Şirket yetkililerinden Ellen McArthur’un açıklamasına göre perakende endüstride ayakta kalabilmek için geri dönüşümü ve döngüsel ekonomiyi benimsemek şart. Aksi halde ayakta kalabilmek zor diyor ve konuşmasına devam ediyor ” Hedefimiz sadece Walmart’ta geri dönüşümü ve sıfır atığı benimsemek değil. Dünyada da bu konuda büyük bir eksik var. Bu yönde bir adım atarak katalizör görevi göreceğimizi düşünüyorum.” dedi.
Kaynak:
How Walmart Plans To Reach Zero-Waste by 2025
İngiltere merkezli et zinciri Cranswick de sıfır atık olma yolunda ilerliyor
Aldi, 2019 yılına kadar karbon emisyonlarını nötr duruma getirmeyi planlıyor.
Buse Nur Hayta
Sueda Boztürk
İrem Ağaçcıoğlu
Selin Gokce
3 yorum