Aybüke TemelABD merkezli dev perakende satış mağazaları zinciri Walmart, bu defa sıfır atık çıkarma peşinde! Dünyanın en çok istihdam sağlayan şirketi olan Walmart’ın globaldeki operasyon boyutları düşünülürse, bu kararının gezegene pozitif etkisi daha net anlaşılabilir.
Walmart’ın sıfır atık konusundaki en güncel hedefi, 2025 yılına kadar Kanada, Japonya, İngiltere ve ABD içerisindeki operasyonlarında çıkan atık miktarını sıfıra indirmekti. Walmart 2018 Sürdürülebilirlik Raporu’na göre ABD sınırları içerisindeki atıkların %81’i ve dünya çapındaki atıkların %78’i depolama alanlarından uzaklaştırıldı. Şirketin sıfır atık odağındaki yaklaşımlarını şimdi daha yakından inceleyelim.
Walmart İçin Sıfır Atık Ne Anlama Geliyor?
Walmart, sıfır atığa uygunluğunu Zero Waste International Alliance (ZWIA) işletme tanıma programının gerekliliklerini karşılayabilme derecesine göre ölçüyor. 2005 yılında başlayan sıfır atık çalışmaları sonraki yıllarda hız kazanmış ve günümüzde bu konu şirketin stratejik planları arasında önceliklendirilmiş. Atık azaltma stratejileri başlıca 3 bölümden oluşuyor : Atık ölçümü, gıda dışı ögelerin ve ambalaj atıklarının azaltılması ve gıda firelerinin azaltılması.
Atık Ölçümü
Şirketler için hangi operasyonda ne kadar atık çıkarıldığını bilmek hayati önem taşıyor. Atık ölçümü aynı zamanda sıfır atık yolunda da ilk adımlardan biri. Walmart da öncelikli olarak atık ölçümü konusunda çalışmalar yapıyor. 2016 yılında, Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) gibi uluslararası örgütlerle birlikte yürüttüğü çalışmalar sonucu başlıca atık kalemlerini belirttiği “temel atık değerlendirmesi”, atık ölçümü yapılırken yol gösterici konumunda.
Gıda Dışı Ögelerin ve Ambalaj Atıklarının Azaltılması
Walmart’ın önem verdiği konulardan bir diğeri ise gıda dışı ögeler ve ambalaj atıklarının azaltılması. Bu bağlamda, ambalaj miktarlarını düşürme yoluna giden Walmart, aynı zamanda ambalaj geri dönüşümü yaparak da tasarruf sağlayabiliyor.
Walmart’ın yıl sonu raporunda “Ellen McArthur Vakfı’nın materyalleri en iyi ve en uzun kullanımda tutma yaklaşımını örnek alıyoruz” deniliyor. Bu yaklaşımın bir örneği olarak uzun yıllardır süren Walmart – Unarco işbirliğini verebiliriz. Unarco ile çalışarak sadece son üç yılda 791.000 alışveriş arabasını onararak yenilemiş olan Walmart, 22.000 ton metal ihtiyacını ortadan kaldırmış.
Geri dönüşümün iyileştirilmesi, özellikle sektörün nasıl parçalanmış olduğu göz önüne alındığında, perakendeci için sürekli bir odak noktası oluşturuyor. Şirket, “Dünyanın dört bir yanındaki pek çok yerde, yeterli geri dönüşüm altyapısı yok ve hatta var olduğu yerlerde bile geri dönüşüm finansal olarak mümkün olmayabiliyor” diyor. “Sadece Walmart’ta değil, sektör genelinde ve tedarik zincirlerimizde yeniden kullanım ve geri dönüşüm için sistem düzeyinde çözümlerin geliştirilmesini katalize etmeyi amaçlıyoruz” şeklinde açıklama yapıyorlar.
Gıda Firelerinin Azaltılması
Raflarda ömrü geçen gıdalar, çoğu zaman doğrudan çöpe gidiyor. Walmart, çeşitli önlemler alarak bu durumu düzeltmeyi hedefliyor. O önlemlerden bazıları şu şekilde :
- Satışların hızlandırılması
- Satılmamış gıdaların yerel gıda bankalarına bağışlanması
- Kompostlama yapılması
- Hayvan yemleri olarak gıdaların yeniden değerlendirilmesi
Basit ama etkili bu önlemleri uygulanmasında Walmart oldukça iyi iş çıkarıyor. Şirket Japonya’da kurduğu ortaklıklar sayesinde balık atıklarının tamamını aynı gün geri dönüştürebiliyor. Bu yolla 2017 yılında 1.1 milyon liralık balık atığının geri dönüşümü sağlandı.
Şirketin sıfır atık çalışmalarını detaylı incelemek isterseniz :
Bu konudaki benzer yazılarımıza göz atmak isterseniz :
Döngüsel Ekonomiye Destek Veren 30 Startup ve Şirket
Walmart’ın 2025 Yılında Sıfır Atık Olma Hedefi
Elif Kevser Arslan
Defne Kavas
Bircan Kömürcü
Sueda Boztürk
Selin Gokce
İrem Ağaçcıoğlu
