Bircan KömürcüKahve devi Starbucks, şirketi daha çevre dostu, sürdürülebilir hale getirmek için bir süredir çalışmalar yapıyor. Şimdi ise 10 bin mağazanın”Yeşil Starbucks” olacağını duyurdu.
Starbucks, 2020 yılına kadar dünyanın dört bir yanındaki mağazalarında tek kullanımlık plastik pipetlerin elden çıkarılmasından, kompostlanabilir kahve bardağı yaratmak için McDonald’s ile işbirliğine kadar adımlar attı. Şimdi ise 2025 yılına kadar 28 bin mağazanın 10 bininin Yeşil Starbucks olmasına yönelik çalışmalar başlattı. Satış noktalarını Yeşil Starbucks haline getirme hamlesi, yeni mağazaları ve var olan mağazaların yenilenmesini kapsayacak.
Dünyanın en büyük LEED® sertifikalı mağaza üreticisi olan Starbucks’ın bugün dünya çapında 1.500’den fazla sertifikalı mağazası var. Şirket, “Yeşil Starbucks” altyapısını geliştirmek için SCS Global Services ve World Wildlife Fund (WWF) dahil olmak üzere uzmanlarla birlikte çalışıyor.
Yeşil Starbucks Şubeleri için 6 temel standart
Starbucks Greener Stores Framework adlı yeni bir çerçeve, LEED sertifikasyon programı ve sürdürülebilir operasyonların temelleri üzerine inşa edilmiş. Bu çerçeve, atık yönetimi taktiklerinden tasarım güncellemelerine kadar daha sürdürülebilir mağazaların uyması gereken 6 temel standardı ortaya koyuyor.
- Enerji Verimliliği ve Su Yönetimi
- Yenilenebilir Enerji
- Sağlıklı Çevre
- Atık oranı
- Sürdürülebilir materyaller
- Sorumluluk
Starbucks CEO’su Kevin Johnson, “LEED® sertifikalı mağazalarımızda kahve yetiştirmekle başlayan sürdürülebilirlik maceramız plastik pipetleri yasaklamak ve yeşil bardaklar üzerinde çalışmak ile devam ediyor. Şimdi ise LEED® sertifikalı bir mağazanın ötesine geçerek bu mağazaları daha sürdürülebilir bir şekilde kullanmaya odaklanacağız.” dedi.
Şirket, planın bir sonucu olarak önümüzdeki on yıl boyunca 50 milyon dolarlık maliyetlerinden tasarruf edilmesini bekliyor. Bu planın yılda ABD’de ihtiyaç duyan insanlara yaklaşık 50 milyon yemek değerinde yiyecek aktarılması ve 10.000 adetYeşil Starbucks‘ta su kullanımını yüzde 30 oranında azaltabileceği tahmin ediliyor.
Haberi daha detaylı okumak isteyen okurlarımız için
Benzer yazılarımız için
Plastiğe Bir Yasak da Starbucks’tan Geldi
Starbucks gıda atığını azaltmak için fiyatları yarı yarıya indirdi
Selin Gokce
İrem Ağaçcıoğlu
Harun Zeybek
Buse Nur Hayta