Yılda yaklaşık 1,3 milyar ton yiyecek israf edildiği ve bunların atık haline geldiği dünyamızda yiyecek atık konusunda da çalışmalar son dönemde hız kazandı. Bu çalışmaların yürütücülerinden biri olan Dünya Biyogaz Birliği WBA’nın raporu hakkında detaylar yazıda.

 

Merkezi Londra’da bulunan Dünya Biyogaz Birliği(WBA) 16 Mayıs’ta yayınladığı raporla şehirlerin atık yönetimine yardımcı oluyor. Rapor Küresel Atık Yönetimi: Şehirler için Uygulama Rehberi başlığı ile WBA tarafından yayınlandı. Raporun amaçları aşağıdaki şekilde belirlendi:

– Dünyadaki şehirlerde yiyecek atık yönetim deneyimi kazanmak
– Yiyecek atık miktarının azaltılması ve önlenmesi için çalışmalar yürütülmesi
– Yiyecek atıkları toplama sistemleri ve atıkların güvenilirliğinin sağlanması
– Yenilmez atıklar için farklı yöntemler geliştirme ve kompost sistemi iyileştirmeleri
– Farklı süreçleri değerlendirmek ve en iyi ücreti belirlemek
– Sürdürülebilir yiyecek atık politikalarının belirlenmesi

yiyecek atık

Rapor özel olarak yenilmez yiyeceklere toplama ve müdahale aşamalarında düzenliyor. Bu düzenlemelerin küresel anlamda uygulanması CO2 emisyon değerlerini azaltmayı hedefliyor. Dünyadaki çoğu şehir yiyecek atığı ayrıca toplamıyor ve depolarda diğer atıklarla beraber biriktiriyor. Bunun sonucunda yiyecek atıkları geri dönüşüme istenilen oranda katılamıyor. Bu da büyük bir atık potansiyelinin boşa harcanması demek oluyor.

Rapor ayrıca biyogaz teknolojilerini de içeriyor. Anaerobik sindirim (AS) ile yiyecek atıkların ısı ve güce dönüştürülmesi, temiz taşıma yakıtı ve zengin besinli gübreler üretilmesi amaçlanıyor. Anaerobik sindirim sistemleri sayesinde toprakta dönüşüm ve yeşil enerji dönüşümü yüksek oranda gerçekleşiyor. Ek olarak bu sistemler kullanımı hazır ve maliyet olarak uygulanabilir olma özellikleriyle ön plana çıkıyor.

Açıklamalar

Rapor Hollanda Rotterdam’daki Blue City’de, döngüsel ekonomi inkübasyon merkezi, duyuruldu. Bu rapor aynı zamanda döngüsel ekonomi için gerekli atık yönetim sistemlerinin önemini vurguluyor. İklim değişikliği için şimdi savaşmalıyız diyen WBA başkanı David Newman konuşmak için zaman kalmadığını ve iki derecelik küresel değişikliğin önümüzdeki beş yılda çok önemli olacağını ayrıca vurguladı. Şehirlerin ve yerel yönetimlerin daha önemli rol oynadığını belirtirken bundan sonra yapılacak eğitimlerle emisyonu durdurmayı amaçladıklarını söyledi.

yiyecek atık

Sözlerine yiyecek atık geri dönüşümünün enerji, toprak kalitesi, atık yönetimi ve insan sağlığı konularında ayrıca fırsat olduğunu belirterek devam etti. Teknolojik biyogaz yöntemleri hakkında destek vermeye hazır olduklarını ve başvuruları beklediklerini belirterek sözlerini bitirdi.

Kaynak

Sıfır atık ve döngüsel ekonomi hakkında fazlası için:

Döngüsel Ekonomiye Giriş : 101

En İlgi Çekici Döngüsel Ekonomi Çözümleri

Döngüsel Ekonomiye Destek Veren 30 Startup ve Şirket