Sıfır atık alanında yapılan projelere her gün bir yenisi eklenmektedir. Bu alanda atılan adımlardan en yenisi ve ilginci Sıfır atık (Zero waste) marketler. Özellikle Avrupa’da hızla yaygınlaşmakta olan bu marketleri Almanya, Fransa, İngiltere, Danimarka, İsveç ve İrlanda gibi ülkelerde bulmak mümkün.

Peki sıfır atık marketler nedir, nasıl işletilmektedir?

Araştırmalara göre, Amerika’da kişi başı günlük 1,5 kilo atık üretildiği görüldü. Bunun üzerine girişimciler çeşitli atık azaltma yöntemleri ile farkındalık yaratmayı hedeflemektedirler. Sıfır-atık marketlerde ise gereksiz plastik atıkları azaltmak için her şey ambalajsız olarak satılmaktadır. Bazı marketlerde buna ek olarak tek kullanımlık kutu, çanta, kavanoz ya da diğer saklama ürünleri kesinlikle satılmıyor. Ayrıca ürünler yerel tedarikçilerden veya sürdürülebilir üretim yapan yerlerden alındığı için taşıma esnasında da herhangi bir atık oluşmuyor üstelik karbon ayak izi de düşmüş oluyor.

Şimdi gelin bu marketlerin birkaçına göz atalım;

  • Original Unverpack (Almanya) 

Berlin merkezli market, tüketici seçimlerine önem vermek yerine, süpermarketlerin geleneksel imajını reddediyor.

Sıfır atık hedefine, müşterilerin ihtiyaç duydukları ürünleri kavanozlardan kilo ile paketsiz bir şekilde satmaktadır. Gıda ambalajlarının neden olduğu gıda maddelerinin sürdürülebilir bir şekilde (sadece Almanya’da yılda 16 milyon ton) ortaya çıkan atıkları azaltmayı planlamaktadırlar.

  • Day by Day (Fransa)

Misyonu, çevreye daha duyarlı bir şekilde gıda alışverişi yapmak olan bir şirket olan Day By Day, şimdiden Fransa’da market zincirine dönüşmüş durumda.

Almanya’da ki gibi burada da ürünler ambalajsız şekilde satılmaktadır. Üstelik satılan ürünler diğer marketlere daha uygun fiyatlarla satılmaktadır böylece her kesimden müşteriye hitap ediyor.

Day by day,Fransa
  •  Robuust (Belçika)

Belçika’nın ilk sıfır atık marketi özelliğini taşıyan Robuust müşterilerine sürdürülebilir bir yaşam tarzı geliştirmesinde yardımcı oluyor.

Robuust,Belçika

Robuust’da alışveriş yaptığınız zaman, aldığınız ürünler tartılır. Ardından yanınızda getirmiş olduğunuz kaplarınızı istediğiniz ürünlerle doldurabilirsiniz.

  • Unpackaged (İngiltere)

Ambalajsız market örneklerinden birisi de İngiltere’de bulunan Unpackaged(Ambalajsız). Bu markette de diğerleri gibi ambalajlı ürünler satılmamaktadır;gelen müşteriler ürünlerini tartıp yanında getirdikleri çantalara koymaktadır.

Unpackaged, Londra 

Sıfır atık marketler özellikle Avrupa’da yaygınlaşsa da, diğer ülkelerde de bu anlayıştaki marketler gittikçe artmaktadır. Umarız ki sıfır atık market konsepti dünyanın her yerinde yaygınlaşır ve ambalaj atığının önüne geçmiş oluruz…

Benzer yazılarımız için:

Sıfır Atığı Uygulayan 10 Lider Firma – 1

Sıfır Atığı Uygulayan 10 Lider Firma – 2

Bu Süpermarket Gıda Atıklarından Yapılan Sabun, Bira ve Çorba Satıyor