McDonald’s’ın Almanya’daki 1470 restoranından biri olan Mall of Berlin şubesi geçtiğimiz 10 gün boyunca diğerlerinden farklı bir deneyim yaşadı. Müşteriler en sık tercih edilen ürünlerden olan Hamburger Royal Käse veya a Schokolinsen-Saurer Apfel McFlurry sipariş ettiğinde önlerine sunulan tepsi alıştığımızdan çok farklıydı.

İlk olarak, restorandaki tüm hamburgerler çimenden yapılmış bir ambalajda ve tüm dondurmalar tahta kaşıklarla servis edildi. 17-26 Temmuz tarihleri arasında restoran kendini “Daha İyi Bir McDonald’s Dükkanı” (The Better McDonald’s Store) olarak yeniden tanıttı – ve, sürdürülebilirlik açısından bu sadece akıllıca bir isimden ibaret değildi.

Daha İyi* McDonald’s Dükkanı tamamıyla plastiksiz bir deneyim sunmayı hedeflerken, müşterilere tek kullanımlık plastikler yerine alternatiflerini deneme ve geri dönüt verme şansı sağladı. Bu alternatifler arasında kağıt pipetler, tahta çatal bıçaklar, çimden üretilmiş burger kutuları, sosları servis etmek için waffle kaplar ve nuggetları servis etmek için karton kutular yerine kese kağıtları vardı.

McDonald’s Almanya’nın Sürdürülebilirlik departmanı müdürü Diana Wicht “Normalde McDonald’s gerçekten mükemmel çözümlerle ortaya çıkar fakat bu sefer durum biraz daha farklı. Henüz mükemmel çözümlere ulaşmış değiliz, lütfen bunun için bize destek olun.” dedi.

Pek de haksız olmayabilirler, öncelikle müşteri reaksiyonlarını küçük ölçekte test etmek, tek seferde tüm restoranlara kalıcı değişimler getirmekten daha güvenli olabilir. Bu yılın başında İngiltere’deki McDonald’s restoranlarında plastik pipetler yerine getirilen kağıt pipetler beklenenin aksine pek de olumlu karşılanmamıştı. Hatta 53.000’den fazla kişi McDonald’s restoranlarına plastik pipetlerin geri getirilmesi için kampanya imzalamıştı. (Kampanyayı başlatan kişinin belirttiği çok önemli sebep ise ne biliyor musunuz? Milkshakeini doğru düzgün içebilmek.)

Müşterilerin kağıt pipetlerin gazlı içecek ve milkshakelerin içinde yırtılmasından yakınması üzerine şirket pipetlerini iyileştirmeye çalıştı. – ancak bu daha büyük bir baş ağrısına sebep oldu, çünkü güncel olan iyileştirilmiş versiyonu kolayca geri dönüştürülemiyor. Bir McDonald’s sözcüsü bu konu hakkında “Müşterilerimizin geri dönüşleri doğrultusunda kağıt pipetlerimizi güçlendirdik ancak materyal geri dönüştürülebilir olmasına rağmen, kalınlığı sebebiyle, kağıt bardaklar için de birlikte çalıştığımız atık yönetimi partnerlerimiz tarafından kolayca işlenemiyor.” açıklamasını yaptı.

Ayrıca online imza kampanyaları ve müşteri şikayetlerinin yanı sıra, bazı kişiler piyasada var olan plastik McDonald’s pipetlerini toplayarak eBay’de satmaya başlamış. Bunu nostaljik bir ürün haline getirmeye çalışan kurnaz satıcılar, “Tarih olmadan önce bu pipetleri satın alın!” gibi söylemlerle sıradan McDonald’s pipetlerini para ile satmaya çalışıyorlar.

Daha İyi* McDonald’s Dükkanı’na geri dönecek olursak, McMüfettişler çimen paketlere ve yenilebilir sos kaplarına yüksek notlar vermiş gibi gözüküyor. Maalesef durum tahta çatal bıçak ürünleri için aynı değil. Birçok müşteri kaşıklardan çok fazla ‘tahta tadı’ aldığından şikayetçi olmuş.

Güncel olarak, Daha İyi* McDonald’s Dükkanı’nın Kanada versiyonları Ontario ve British Columbia’da teşvik edilmeye devam ediyor.

Kaynak:
McDonald’s Testing Plastic Free Concept