Kanada’daki Vancouver Adası’nda bulunan Morningstar Çiftliğinin başlattığı uygulama ülkede bir ilke imza attı. İsteyen tüketiciler kendi kapları ile gelip süt alabiliyor.
Parksville’de bulunan çiftlik litre ile sattığı sütleri satarken müşterilerine kendi cam kaplarını getirme imkanı sağlıyor. Bu sayede müşteriler kaplarını tekrar tekrar kullanabiliyor.
Çiftlik sahibi Raymond Gourlay’in açıklamasına göre başlatılan bu proje çevre halkı tarafından da ilgi görmüş olacak ki cam şişeleriyle süt alan insan sayısında artış gözlenmiş. Cümlesine devam eden Gourlay “Eskiden sütçülerimiz kapılara gelirdi ve süt dağıtırdı. Sanırım bu proje biraz da insanlarda geçmişteki anıları canlandırdı. ”
2017 yılının ağustos ayında başlatılan proje kapsamında çiftlik İsviçre’den getirdiği otomat makinesi ile müşterilerine hizmet sunuyor. Gourley’in açıklamasına göre yaptıkları uygulama Kanada’da şu an itibari ile bir ilk. Diğer çiftliklerin neden böyle bir proje başlatmadığına da değinen Gourley sebebin sütün pastörizasyonu ve tazeliği olduğunu belirtti. ” Avrupa’nın aksine çiğ süt satamıyoruz. Sütü pastörize etmemiz zorunlu. Eyaletteki çoğu çiftliğin bizim gibi sahip olduğu bir pastörizasyon ünitesi yok. Bundan dolayı müşteriye direk süt satamıyorlar.”
Litresi 2 dolar olan süt marketteki bir litrelik süte göre daha uygun diye de ekliyor. Çiftlikteki hayvanlar ise meralarda beslenmiş ve süte krema veya süt eklenmemiş.
Sütleri ise günlük sattığını belirten Gourlay’in amacı ise diğer çiftlikleri de bu doğrultuda ikna etmek. “Hem karlı bir iş yapmış oluyorlar hem de yapacakları iş çiftliğe ve topluluğumuza değer katıyor.” diye de ekliyor.
Eyaletin Geri Dönüşüm Konseyi Başkanı Harvinder Aujala ise uygulamanın yeni bir uygulama olduğunu belirterek insanların bu konudaki çalışmalarını takdir ettiğini belirtiyor ve devam ediyor “Eyalet olarak vatandaşlarımıza 3R (recycle-geri dönüştür,reduce-azalt,reuse,yeniden kullan) stratejisini aşılamaya çalışıyoruz. Geri dönüştürmek güzel bir şey olsa bile yeniden kullanmak ve azaltmak daha iyi.”
Benzer yazılarımızı okumak isteyen kullanıcılarımız için linkler: