Mahir AkdemirHepimiz mutfakta birçok ekipmana sahibiz. Bunların çoğu plastik parçalardan oluşuyor. Bu plastikleri kullanmak yerine alternatifleri tercih edebiliriz. Bu yazıda mutfaktaki plastik sıfır atığa uygun nasıl giderilir öneriler bulacaksınız.
Plastik birçok yere olduğu gibi mutfağı da büyük ölçüde ele geçirmiş durumda. Plastik kesme tahtasından ekmek taşıdığımız plastik poşetlere kadar her yerde bulunuyor.
Peki neden mutfakta plastiği azaltmalıyız?
1 – Plastikler yeniden yenilenemez maddelerden üretiliyor.
Tek kullanımlık plastikler geri dönüştürülemeyen kaynaklardan üretiliyor. Günümüzde ise mutfakta plastik bardaklar, tabaklar, bıçaklar bolca yer alıyor. Bu da çok büyük bir atığa sebep oluyor. Bu ürünler sadece 5 dakika kullanılıyor ve sonrasında atık oluyor. Ayrıca karışık biçimde toplanıyorlar ve dönüşüm sistemlerine katılması zorlaşıyor.
2 – Taze ürünler kendi korumasına sahipler.
Taze ürünleri plastikle sarmak gereksiz bir uygulama oluyor çünkü onlar doğal hallerini koruyor. Plastik gibi sağlıksız bir maddeyi sarmak gereksiz olacaktır.
3 – Plastik ve yüksek sıcaklık tehlike oluşturuyor.
Plastik ekipmanları pişirmede kullanmak ve sıcak yiyecekleri plastikle temas ettirmek sağlıksız bir durum. Kimyasallar yiyecek ile tepkimeye girebiliyor. Bu sebeple plastik yiyecek pişirme ürünleri sağlık için tehlikeli.
Peki bu tehlikeleri ve riskleri nasıl önleyebiliriz?
1 – Tekrar kullanılabilir ürünler tercih edebiliriz.
Ürün seçerken tek kullanımlık ürünler yerine tekrar kullanabileceğimiz ürünler tercih etmeliyiz. Kendi tekrar kullanılabilir ürünlerinizi yanınızda taşıyarak tek kullanımlık ürünler almak zorunda kalmayın. Ayrıca mutfağınızda eşyalarınızı temizleyerek kullanmak büyük miktarda atıktan kurtaracaktır.
2 – Plastiksiz ürünler alıp farklı paketleme yöntemleri tercih edebiliriz.
Alışverişe giderken kendi tekrar kullanılabilir çantalarınızı kullanabilirsiniz. Alışverişten döndükten sonra plastik poşetlerle temas etmemiş olan ürünler daha doğal olurlar. Kağıt ve cam ambalajlı ürünler arayın ve onları tercih edin. Çünkü plastik paketleme yiyeceklerle temas ederek zarar verebilir.
3 – Doğal maddeler alabiliriz.
Mutfaktaki ekipmanlarınızın doğal alternatifleri varsa onları tercih edebilirsiniz. Paslanmaz çelik aletler, bambu ya da doğal fırçalara kullanabilirsiniz. Yiyecekleri saklamak için de cam kavonozlar ve çelik kaplar işinizi görecektir.
Yukarıdaki önerileri uygulayarak çok büyük miktarda atık üretmekten kurtulmuş aynı zamanda yiyeceklerinizi sağlıklı şekilde hazırlamış olacaksınız. Sizin de mutfaktaki plastiğe karşı önerileriniz varsa yoruma bekliyorum.
Daha fazla öneri için:
Sıfır Atık Hediye Paket Önerileri
Okulda Yapabileceğiniz Sıfır Atık Uygulamaları
Selin Gokce
İrem Ağaçcıoğlu
Harun Zeybek
Buse Nur Hayta